Tea and scones

Il dolce da tè per eccellenza sono gli scone, enormi dolci friabili spesso all’uvetta. Una tea room di Norwich li fa con lavanda essiccata, serviti con crema al limone… da provare se passate a trovarci 🙂

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Scotch egg

Fra i cibi da pub più interessanti vanno menzionati le scotch egg, polpette con l’uovo… altrimenti detta la versione portatile del polpettone della nonna. Il primo l’ho assaggiato in un pub di Cambridge, era il loro piatto forte e sul bancone troneggia un grosso contenitore di vetro da cui sorteggiano il tuo compagno di pinta.

La ricetta ve la lasciamo dare dalla star nazionale delle ricette televisive, Jamie Oliver, perché è diventato famoso per la sua cucina italiana.

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